Hryss mjólkurfrysti þurrkari

Hryss mjólkurfrysti þurrkari

Hver er munurinn á frystþurrkuðu hryssu mjólk og úðaþurrkuðu mjólkurdufti? Hægt er að nota báðar aðferðirnar til að þurrka hryssamjólk til langtímageymslu. Hver er munurinn á þessum tveimur þurrkunaraðferðum? Hvaða duft er betri gæði?

Meginreglan um úðaþurrkun: Vökvinn eða efnið er úðað í heita gasflösku með úðara og meðan á fallinu stendur mun vökvinn gufa upp. Sá vökvi mun taka af stað og verða tekinn. Varan sem fellur er duftformi úr mjólk eða öðrum vörum. Ókosturinn er sá að hátt hitastig er krafist í ferlinu og þess vegna tapast náttúrulegir eiginleikar vörunnar.

Meginreglan um frystþurrkun er að frysta vöruna fyrirfram, setja hana síðan undir tómarúm og fara síðan með tómarúmið til að háleita frosna vökvann. Lypophilization ferlið er framkvæmt við lágan hita. Fyrir vikið er uppbygging vörunnar ósnortin og þess vegna gleypir þurrkaða vöran fljótt eftir meðhöndlun. Þökk sé tómarúminu gufar ísbúsarnir strax án þess að vera fluttir í vatnið aftur, sem tryggir að upphaflegur smekkur, áferð og næringarinnihald vörunnar haldist óbreytt.

Matfrystþurrkarar eru hentugur fyrir mjólkurafurðir (mjólk, mysu og rjóma), kaffi, kaffiupplýsingar, te, krydd, duftform og matvæli sem byggjast á korni.

Kostir hryss mjólkur frysta þurrkaraafurðir:

- Næstum ekkert næringarefni

- Engin aukefni, grænt og heilbrigt frystþurrkað mat

- Umbúðir þurfa ekki neinar þungar umbúðir

- Vöruþyngd

- Jákvæð áhrif rúmmáls, auka leysni í vatni

- Eftir ofþornun hefur varan eiginleika upprunalegu vörunnar á styrkleika

- Stuttur undirbúningstími vöru

- Vörueiginleikar eru óbreyttir vegna þess að þurrkunarferlið fer fram við lágan hita

- Vörubyggingin er ósnortin og þess vegna er varan fær um að taka upp vökva aftur eftir þurrkunarferlið

- Gæði frystþurrkuðu vörunnar eru mikil, aðallega vegna þess að hitastiginu er haldið lágu í öllu ferlinu.

Færibreytur:

maq per Qat: hryssufrysta þurrkari, Kína, birgjar, framleiðendur, verksmiðja, verðlisti, afsláttur