Í samanburði við hefðbundna aðferðina hefur frystþurrkunaraðferðin eftirfarandi kosti:

* Mörg hitaviðkvæm efni afneita ekki eða gera óvirkan .

* Við þurrkun við lágan hita tapast sumir rokgjörn íhlutir í efninu mjög litlu .

* Meðan á frystþurrkun ferli getur vöxtur örvera og verkun ensíma ekki haldið áfram, þannig að hægt er að viðhalda upprunalegu eiginleikunum .

* Þar sem það er þurrkað í frosnu ástandi er rúmmálið næstum óbreytt, upprunalega uppbyggingin er viðhaldið og ekkert styrkur fyrirbæri á sér stað .

* Þar sem vatnið í efninu er til í formi ískristalla eftir frysti, dreifast uppleystu ólífrænu söltin sem upphaflega voru uppleyst í vatni jafnt í efninu . við subenomation, uppleyst efni sem eru uppleyst í vatni, sem forðast, sem forðast fyrirbæri af yfirborði sem er af völdum forfeðra af því að afgreiðsla af því að það sé af áföngum af því að það sé aflagið af því Raka frá efninu að yfirborðinu í almennri þurrkunaraðferð .

* Eftir þurrkun er efnið laust og porous og það er svamplíkt . Eftir að hafa bætt við vatni leysist það upp hratt og alveg og endurheimtir upprunalega lögunina næstum því strax .

* Þar sem þurrkun er framkvæmd undir tómarúmi með mjög litlu súrefni, eru sum oxanleg efni varin .

* Þurrkun getur fjarlægt meira en 95% til 99% af raka, þannig að hægt er að geyma þurrkaða vöruna í langan tíma án þess að versna .

* Vegna þess að efnið er í frosnu ástandi og hitastigið er mjög lágt, þá getur hitastig hitagjafa til upphitunar ekki há og hitari með eðlilegt hitastig eða lágt hitastig getur uppfyllt kröfurnar . ef frystihólfið og þurrkunarherbergið eru aðskilin