Frysta þurrkun og þurrkun

Munurinn á frystþurrkun og þurrkun, sem er betri? Eftirfarandi framleiðendur frystþurrkara munu ræða við þig:

1. Mismunurinn á vinnureglunni um frystþurrkun og þurrkun

Frystþurrkun er sublimation vatns og þurrkun er uppgufun vatns . hið fyrrnefnda er fast ástand beint í loftkenndu ástandi og hið síðarnefnda er fljótandi ástand í lofthita . frysta þurrkara er lofttegundir við lægri hita, sem þá frýs það fyrst og frystir að það sé í ísnum á ísnum á ísnum á ísnum sem síðan er í ísnum á ísnum á ísnum við ísinn á ísnum og það er fyrst að gera það í Ice á ísnum í ísnum í ísnum og það er fljótt að hita það í Ice í Ice í Ice við Ice í Ice í Ice við Ice við Ice í Ice í Ice í Ice við Ice í Ice við Ice í Ice “. Tómarúm umhverfi, þannig að raka í honum er beint sublimated í fljótandi ástand og lýkur að lokum ofþornun og þurrkun . Markmið .

Þurrkun, einnig þekkt sem hitauppstreymi, er þurrkunarferli sem notar hitaflutning og blautan burðarefni til að vinna saman við hvort annað . Venjulega er heitt loft notað sem hiti og blaut burðarefni á sama tíma, það er að hita loftið og lætur síðan loftið hitann og uppgufað vatn frá sýninu og síðan frásogað með loftinu {{{} losun .

2. Næringarmunurinn á frystþurrkun og þurrkun

Líta má á ferlið við frystþurrkun sem meginregluna um líkamlega sublimation .} til að hámarka varðveislu líkamlegrar uppbyggingar sýnisins er besta aðferðin hingað til að frysta við lágan hita, vegna þess að eðlisfræðileg uppbygging sýnisins er í grundvallaratriðum vegna þess að lágt hitastig og lágþrýstingur . mun það ekki hafa áhrif á það vegna þess Til að skreppa saman eða innra vatnstap til að þorna út . og í lágþrýstings tómarúmstig er sublimation punkturinn hækkaður (í átt að venjulegu hitastigi) . þar með er sublimation ferli hraðað og þurrkun skilvirkni bætt .

Í samanburði við þurrkunartækni getur frystþurrkunartækni haldið eins mörgum næringarefnum og mögulegt er í mat, svo sem lit, ilm og smekk, og lengt á áhrifaríkan hátt geymsluþol matarins .

Áhrif þurrkunar á sýnið eru að hitastigið fer að utan að innan og rakastigið fer innan frá að utan (hið gagnstæða) . og það eru takmörk fyrir hraðanum, það er þegar sýnið er við öfga hitastigið sem það getur staðist . ef hraðinn er of mikill, mun það að það mun draga úr skörunum og draga úr því og draga úr skörunum og draga úr því og draga úr og draga úr skörunum og draga úr skörunum og draga úr því og draga úr skörunum og draga úr því og draga úr skörunum og draga úr því og draga úr því og draga úr skörunum. Þurrkunarhraði . Ef hann er of hægur mun það hafa áhrif á skilvirkni . á sama tíma, ef hitastigið er of hátt, mun innra vatnið gufa upp of hratt og það mun ekki geta verið losað í gegnum háræðarrörið og stækkar, sem veldur roffrumu.}}

Vegna þurrkunar með háhita mun þurrkunaraðferðin valda því að efnið skreppur saman og afmyndun og næringarefnin glatast mjög .