Þróun frystþurrkara

Með þróun frystþurrkara hefur meginreglan um að nota ís kristal sublimation til ofþornunar verið lagt til af fræðimönnum strax snemma á 19. öld .

Árið 1909 birti Shackell skýrslu um frystiþurrkunartilraunir sínar . Búnaðurinn sem notaður er er mjög frumstæð tómarúmdæla, salt og ís eru notaðir sem kælimiðlar og brennisteinssýra er notuð sem desiccant . sem fengnar lyophilised vörur eru viðbót, antiserum og Rabies Virus .}}}}}}}}}}}} sem er nýbætt, og Rabies Virus {{4 opnað í rannsóknum og þróun frostþurrkunartækni fyrir líffræðilegar vörur .

Árið 1935 var fyrsti viðskiptafrystiþurrkari kynntur . Flosdorf og Greaves hafa þróað tiltölulega fullkomið frystiþurrkunartæki og búnað, sem gerir frystþurrkandi líftækni fara frá rannsóknarstofu í iðnviða framleiðslu . Kælitækni + VACUUM tækni til iðnrannsókna . Kælingartækni + VACUUM Tækni

Lyophile aðferð: Notaðu kaldar gildrur til að fella sublimated vatnsgufu

Kókem aðferð: Að grípa til sublimation vatnsgufa með ódýrum vatns-frásogandi lyfjum eins og kalsíumsúlfati

Divac aðferð: Notaðu sogara til að fjarlægja sublimated vatnsgufu

Árið 1940, fjöldaframleiðsla frystþurrkaðs plasma og penicillíns, lék seinni heimsstyrjöldin gríðarlegt hlutverk við að stuðla að beitingu frystþurrkunartækni á læknisfræðilegum vettvangi . Eftir stríðið var frystþurrkun hratt stækkuð til ýmissa bóluefna, lyf og önnur svið {{5} þar til nú er frystandi aðdráttar. Framleiðsla .

Systematic research on freeze-drying foods began in the 1950s. In the 1960s, the world's freeze-dried food developed by leaps and bounds. The United States, Japan, Germany, the Netherlands, Denmark, and other countries have successively established their own food freeze-drying factories. At that time, among all freeze-dried foods that Birtist á evrópskum og amerískum mörkuðum, kaffi var farsælasta . í Japan, frystþurrkaðar augnablik núðlur voru helmingur af öllu augnabliki núðlamarkaðnum og varð drifkrafturinn fyrir beitingu frystþurrkunartækni .

Frá áttunda áratugnum til tíunda áratugarins, FD ávaxtaafurðir (jarðarber, cantaloupe); FD kjötvörur (karrý nautakjöt, ýmsar hrísgrjónaspjöld); FD krydd (Instant Noodle krydd, te);

Um allan heim hefur frystþurrkunartækni verið mikið notuð í tilbúnum mat, grænmeti, rækjum, steiktum mat, kjötsósu, matsukake sveppum, fiski, skelfiski, kjötvinnslu og öðrum atvinnugreinum .

Frá tíunda áratugnum til dagsins í dag, frystþurrkuð varðveisla örvera; Framleiðsla á ultrafine agnum (nanoscale) .