Longan frystþurrkað vs heitt loft þurrkun
Longan, einnig þekktur sem Longan, er ávöxtur með bæði lyfja- og ávaxtaaðgerðir . Hinn hefðbundni þurrkaði Longan notar tvær aðferðir: loftþurrkun og þurrkun . Með þróun á frystiþurrkum, er einnig hægt að útbúa frystiþurrkara kjötið við að ræða við þig um að ræða við að ræða. Heitt loftþurrkun .
Loftþurrkun er að þurrka ferskan heilan ávöxt eða kvoða við náttúrulegar aðstæður, treysta á sólarljós og náttúrulega loftræstingu til að gufa upp og þurrka þurrkaða ávöxtinn og þurrkaður kvoða . Þurrkunartíminn er meira en 3 vikur . það er tilhneigingu til að spilla og mildew á rigningardögum .
Þurrkun á háum hitastigi er að skaða ferska ávöxtinn beint eða í fyrsta lagi með sjóðandi vatni, setja síðan kvoða í ofn (herbergi) til að hita (eld eða rafmagn), eða hita hann með langt innrauða geislum eða örbylgjuofni þar til það er þurrkað til að mynda þurrkaðan ávöxt og þurrkað kvoða . Slíkt hita er dimmt og hefur stórt tap á næringarefnum, og og liturinn, og liturinn, og liturinn, og litur, og litur, og litur, og og liturinn, og litur, og litur, og og liturinn, og litinn, og litur, og litur, og og litur, og litur, og og litur, og litur, og og litur, og að litinn, og The CHALL Svartur . Þurrkaði Longan kvoða sem fengin er með þessum tveimur hefðbundnu aðferðum tapar ekki aðeins alvarlegum næringarefnum heldur missir einnig litinn, smekkinn, ilminn og lögun upprunalegu fersks ávaxta .
Með stöðugri þróun á frystþurrkunartækni er ferska Longan kjötið fryst við lágan hita í gegnum matarfrysti þurrkara og síðan er raka í Longan kjötinu beint frá föstu ís til vatnsgufu við lofttæmi, þannig að Longan er þurrkaður og þurrkaður, sem gerir Longan kjötið afþreytt og þurrkað {{{}} sem fenginn var af því af fersku longan kjöti og geymdu smekk, næringarefni og útlit í grundvallaratriðum óbreytt .
